Σύμβολα και λειτουργίες στον φούρνο Electrolux σας

Conventional cooking (Top & Bottom heat) 

Για καθημερινό μαγείρεμα σε ένα επίπεδο. Κατάλληλη για κάθε συνταγή, από σουφλέ μέχρι αρτοποιήματα και γλυκά.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιείτε μόνο 1 επίπεδο για να κατανέμεται ομοιόμορφα η θερμότητα πάνω και κάτω από το σκεύος σας. Η χρήση επιπλέον επιπέδου θα εμπόδιζε τη θερμότητα

True Fan cooking 
Για καθημερινό μαγείρεμα σε έως και 3 επίπεδα ταυτόχρονα. Ο ανεμιστήρας κατανέμει τον θερμό αέρα για ομοιόμορφο ψήσιμο των φαγητών, χωρίς να αναμειγνύονται μεταξύ τους οι μυρωδιές.

Συνιστώμενη χρήση:

• Ορίστε τη θερμοκρασία 20ºC πιο κάτω σε σχέση με τη λειτουργία Conventional cooking

Moist Fan (Bake) 
Για δημιουργίες με ανάλαφρη, μαλακή υφή, με ψήσιμο σε ένα επίπεδο. Κατάλληλη για κέικ, κις, μπισκότα και γλυκά αρτοποιήματα. Εξοικονομεί ενέργεια με τη χρήση της παραμένουσας θερμότητας στον θάλαμο.

Συνιστώμενη χρήση:

• Μην ανοίγετε την πόρτα κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να παραμείνει η υγρασία μέσα στον φούρνο

Bottom heat 
Ομοιόμορφο ρόδισμα στο κάτω μέρος του φαγητού. Κατάλληλη για πίτσα, πίτες και για το τελείωμα σε κέικ ή κις.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το κάτω επίπεδο του φούρνου

Grill (Full Grill) 
Ψήστε ομοιόμορφα στο γκριλ ή ροδίστε λαχανικά και κρέας. Κατάλληλη επίσης για ξεροψημένο ψωμί.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το πάνω επίπεδο του φούρνου

Turbo Grill 
Ψήστε μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος και ολόκληρα πουλερικά για μαλακό εσωτερικό και τραγανή κρούστα. Με τη χρήση ενός συνδυασμού θερμού αέρα και των πάνω αντιστάσεων, το φαγητό ψήνεται ομοιόμορφα από κάθε πλευρά.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το κάτω ή το μεσαίο επίπεδο του φούρνου
• Χρησιμοποιήστε έναν αισθητήρα τροφίμων για τέλειο ψήσιμο στο κρέας/στο ψητό σας.

Au gratin 
Ροδίστε ελαφρά την κρούστα σε συνταγές τύπου σουφλέ, όπως λαζάνια και πατάτες ογκρατέν, για τραγανή εξωτερική επιφάνεια και ζουμερό εσωτερικό.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το μεσαίο επίπεδο του φούρνου

Steamify® 
 Για καθημερινό ψήσιμο με ατμό. Ο φούρνος προσαρμόζει αυτόματα το επίπεδο ατμού ανάλογα με την επιλεγμένη θερμοκρασία. Το ψήσιμο με ατμό διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά και ενισχύει τις γεύσεις σε κάθε τύπο συνταγής.

Συνιστώμενη χρήση:

• Όταν μαγειρεύετε σε θερμοκρασία κάτω των 100 ºC, μπορείτε να βάλετε το φαγητό αμέσως στον φούρνο. Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο

Humidity 
Τρυφερά, ζουμερά πουλερικά ή κόκκινα κρέατα και τραγανή, γυαλιστερή κρούστα για ψωμιά ή αρτοποιήματα/γλυκά, με συνδυασμό θερμού αέρα και ατμού. Ανάλογα με το μοντέλο φούρνου που διαθέτετε, μπορείτε να έχετε έως και τέσσερα επίπεδα υγρασίας με τα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε.

Υπάρχουν 4 διαθέσιμα επίπεδα υγρασίας:

• Low: Κατάλληλο για κάθε είδος σουφλέ, πουλερικά ή κόκκινα κρέατα
• Medium: Κατάλληλο για μαγειρευτά ή παϊδάκια, ψωμί ή γλυκίσματα με μαγιά
• High: Κατάλληλο για φίνες συνταγές όπως κρέμες, φλαν, τερίνες και ψάρια.
• Full Steam: Συνδυασμός ατμού και θερμότητας. Κατάλληλο για λαχανικά, πουλερικά, κόκκινα κρέατα και σουφλέ

Steam Regenerating (Reheat) 
Ζεστάνετε ξανά φαγητό με ήπιο τρόπο για καλύτερη γεύση και υφή. Κατάλληλη για φαγητό προηγούμενων ημερών και ξαναζέσταμα μπαγιάτικου ψωμιού ή αρτοποιημάτων/γλυκών. Με τη χρήση ατμού, αποτρέπεται το στέγνωμα της επιφάνειας του φαγητού.

Συνιστώμενη χρήση:

• Βάλτε τη σχάρα στη μέση του φούρνου 

SteamBake / True Fan PLUS 
Ψήστε ομοιόμορφα το ψωμί σας, για μαλακό εσωτερικό και τραγανό εξωτερικό, χρησιμοποιώντας περιστασιακές δόσεις ατμού. Κατάλληλη για κάθε τύπο ζύμης για ψωμί.

Bread Baking
Ψήστε ομοιόμορφα το ψωμί σας, για μαλακό εσωτερικό και τραγανό εξωτερικό, χρησιμοποιώντας περιστασιακές δόσεις ατμού. Κατάλληλη για κάθε τύπο ζύμης για ψωμί.

Yoghurt 
Φτιάξτε κρεμώδες, σφιχτό σπιτικό γιαούρτι.

Συνιστώμενη χρήση:

• Για επιπλέον στυφάδα στη γεύση, αφήστε το γιαούρτι στον ατμό για περισσότερη ώρα

Sous Vide 
Ψήστε σε θερμοκρασία ακριβείας μέσα σε σακούλες αεροστεγούς σφράγισης, για τέλεια γεύση και υφή σε λαχανικά, ψάρια, πουλερικά ή κόκκινα κρέατα.

Defrost 
Ξεπαγώστε με ήπιο τρόπο κατεψυγμένα φαγητά, για τέλεια γεύση μόλις ψηθούν. Ο ανεμιστήρας του φούρνου κατανέμει ομοιόμορφα τον αέρα, μειώνοντας τον χρόνο ξεπαγώματος στο μισό σε σχέση με το ξεπάγωμα πάνω στον πάγκο.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το μεσαίο επίπεδο του φούρνου
• Για το καλύτερο αποτέλεσμα, βγάλτε το φαγητό από τη συσκευασία του και βάλτε το σε πιάτο που είναι ασφαλές για χρήση στον φούρνο

Keep Warm 
Κρατήστε το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό και έτοιμο να το φάτε. Ο φούρνος διατηρεί ομοιόμορφη θερμοκρασία για να μην παραψηθεί το φαγητό.

Plate Warming 
Ζεστάνετε ελαφρώς τα πιάτα σας πριν από το σερβίρισμα.

Συνιστώμενη χρήση:

• Για πιάτα σε στοίβα, περιστρέφετε κάθε λίγα λεπτά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η θερμότητα

Pizza 
Ψήστε ομοιόμορφα ζύμη με τραγανές άκρες. Κατάλληλη για πίτσα, κις, τάρτες ή πίτες.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το κάτω επίπεδο του φούρνου
• Προθερμάνετε το σκεύος όσο θερμαίνεται ο φούρνος

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη χρήση της λειτουργίας Pizza.

Preserve 
Κονσερβοποιήστε ζουμερά φρούτα και λαχανικά σε χαμηλή θερμοκρασία.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το κάτω επίπεδο του φούρνου
• Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε βάζα που κλείνουν με αεροστεγές καπάκι. Αποφύγετε τα βάζα με βιδωτό καπάκι ή τα μεταλλικά κουτιά
• Φροντίστε τα βάζα να μην ακουμπούν μεταξύ τους στον φούρνο

Slow Cook 
Ψήστε φαγητό σε χαμηλή θερμοκρασία για περισσότερη ώρα, για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και για να έχετε τρυφερό αποτέλεσμα. Κατάλληλη για μαγειρευτά λαχανικά ή μεγάλα κομμάτια κρέατος.

Dough Proving 
Βοηθά τη ζύμη να φουσκώσει με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία πριν από το ψήσιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερη ποσότητα μαγιάς για να έχετε καλό αποτέλεσμα σε 1-2 ώρες, ανάλογα με τα συστατικά της ζύμης.

Συνιστώμενη χρήση:

• Χρησιμοποιήστε το κάτω επίπεδο του φούρνου
• Δεν χρειάζεται να καλύψετε τη ζύμη
• Αποφύγετε το φούσκωμα για μεγάλα χρονικά διαστήματα